国产综合成人亚洲区,国产亚洲精品a在线,国产精品亚洲综合色区韩国,国产欧美日韩亚洲更新,国产精品免费无遮挡无码永久视频

您的位置:首頁 >關注 > 正文

熏臘肉如何熏出來沒有灰塵?


(資料圖)

第一步:準備適量的帶皮五花肉,然后把皮切開,不要太厚,不然曬的時間會很長。豬肉不用清洗,清洗以后豬肉容易變質。在鍋中加入鹽,開中小火翻炒,炒一分鐘左右,然后加入花椒、八角、陳皮、干辣椒和香葉,繼續(xù)翻炒一分鐘左右,等到鹽炒的微黃,把火關掉,晾涼備用。

第二步:準備適量的高度白酒,把白酒均勻的涂抹在豬肉身上,白酒可以起到殺菌的作用,所以一定要先涂一層白酒。白酒涂抹均勻以后,把晾涼的鹽均勻地涂抹在肉上面,要保證每一個縫隙都涂抹上鹽分。

第三步:把涂抹好的五花肉放在盆中,然后再在五花肉上面加入花椒、八角、陳皮、干辣椒和香葉等一些香料,鹽就不用加進去了。香料加完以后,把五花肉放著腌制4-5天左右即可,在腌制過程中記得每天翻一個面,讓它腌制的更均勻。

第四步:把腌制好的臘肉用開水簡單地沖洗一下,然后用刀在豬肉上畫一個口,把繩子穿上,然后掛起來晾干。之后就可以進行熏肉了,準備一口大鍋,在鍋底放入錫紙,然后再放大量的鹽,再放入適量的陳皮和茶葉,接著在上面放一個蒸屜,把豬肉放在蒸屜中,把蓋子蓋上,開小火,讓底部的食材加熱產生煙,煙熏12分鐘左右,熏到上色即可。

關鍵詞

熱門資訊

圖片新聞