一年四季，里好想你的“棗立方”參觀的游人總是絡繹不絕。在這座投資1億元打造的國內首家紅棗博物館里，人們總會駐足于好想你榮譽墻和專利墻前，感慨好想你滿墻沉甸甸的各種獎項。而這一切，都要從一臺頗具歷史感的去核機說起。

這臺類似縫紉機的半自動化去棗核機器，是好想你董事長石聚彬創(chuàng)業(yè)初期的首個發(fā)明。憑借它，好想你打開了產品創(chuàng)新的“魔盒”。如今，經(jīng)過30年的創(chuàng)新發(fā)展，好想你已經(jīng)是中國紅棗行業(yè)規(guī)模最大、品種最多、技術最先進的領航者，憑借紅棗產業(yè)的不斷創(chuàng)新升級成就了一個大產業(yè)，更帶動了全國近10萬群眾從事紅棗行業(yè)。

里程碑式創(chuàng)新 去核機開啟“紅棗+”

南方素有用紅棗入菜煲湯的傳統(tǒng)。上世紀九十年代，“新鄭縣奧星食品廠”(好想你前身)剛創(chuàng)辦不久，南方市場自然是重要的開拓地。

彼時在廣州忙著開拓紅棗市場的石聚彬，在飯局上注意到南方朋友食用紅棗吐核費力又不雅觀。這個小小的細節(jié)，被善于讓石聚彬察覺到隱藏著大大的商機。

“當時我頭腦里一直在回響：如果生產出不帶棗核的紅棗，市場會怎么樣?”石聚彬回憶說。回到鄭州后，他和團隊開始研究，經(jīng)過多次失敗之后，一種類似于縫紉機的半自動去棗核機器被開發(fā)出來。

據(jù)悉，當時無核棗并沒有量產，而是先有樣品送到廣交會展覽，被新加坡三和貿易公司看中并直接預定2噸，并迅速走紅深圳、珠海等南方市場。

“當時，好多公司不知道如何找到奧星訂貨，就到河南省外貿土產部門詢問‘無核雞心棗’，把工作人員問得一頭霧水，結果對方寄來5枚樣品，才知道是奧星的無核雞心棗。”石聚彬稱，一年時間，無核棗吸引了200多家代理商，光無核雞心棗就賺取了100萬元，自己也因此完成初步積累。

如今隨著技術迭代，生產車間已采用最先進的紅棗套管去核裝置，每小時單臺去核能達到120公斤。除了去核獲得了“一種紅棗自動去核機”的發(fā)明專利證書，好想你1號車間的整條生產線也代表著紅棗行業(yè)最先進的生產力。

紅棗從新疆采摘，歷經(jīng)72小時路程到新鄭廠區(qū)就會入住好想你的“五星級紅棗酒店”(萬噸冷庫)進行低度恒溫保鮮。此后，這些紅棗按照免洗紅棗國家標準進行6重清洗、螺旋暖風烘干、臭氧殺菌、全自動去核、全自動光影分選……經(jīng)過多達22道加工工藝，確保產品的高品質。而且，整個加工環(huán)節(jié)的硬件設施引入藥品生產的GMP標準，預防微生物污染;工藝流程按照6S、ISO9001等標準制定了工作標準，保證出品能夠讓消費者吃得放心。

參觀“棗立方”的游客們駐足專利墻

創(chuàng)新72變紅棗繪就健康大藍圖

創(chuàng)新從去核專利開始，但遠不止于去核。從1.0版的紅棗原棗類產品，到2.0版即經(jīng)過初步加工的但未改變原棗形狀的紅棗類產品，再到3.0版多重工藝改變原棗形態(tài)的深加工產品，到目前4.0時代最新工藝打造的紅棗深加工產品及食藥同源產品，一路鉆研，一路改進，專利不斷，榮譽滿滿。每位游覽好想你“棗立方”的游客，看到這面專利墻都會感慨一顆紅棗也能鉆研出如此多的專利。

30年來，好想你發(fā)揚把紅棗做到一厘米寬一公里深的專業(yè)精神，從紅棗1.0時代到4.0時代，從產品形態(tài)到產品功能不斷開發(fā)，將紅棗做出了“72變”。

好想你去核專利產品(部分)

鄭州市市長質量獎、河南省省長質量獎、河南省名牌產品、中國食品健康七星獎“健康領引獎”、“中國創(chuàng)意界奧斯卡”——金投賞獎

、CCTV中國品牌榜、中國商標金獎、中國特色旅游商品大賽金獎、中國品牌影響力100強……這些隨機抽取的好想你榮譽庫中的獎項，還僅僅是商業(yè)方面的榮譽。如果再細數(shù)好想你因積極踐行企業(yè)社會責任獲得的社會榮譽類獎項，可能幾面榮譽墻也不夠承載。

好想你的榮譽墻(部分)

一路走來，好想你大大小小的榮譽既是好想你實力的證明，也是好想你不斷深挖紅棗產業(yè)的專注過程的見證，這也許就是好想你“匠心”的最好詮釋。

在堅守“匠心”的過程中，好想你絕對算得上是食品界最“好學”的企業(yè)。好想你曾相繼與中國農業(yè)大學在紅棗產品營養(yǎng)評估方面進行合作;與河南農業(yè)大學合作開展紅棗功能成分特性研究;與江南大學合作，開展紅棗加工副產物綜合利用技術研究，對棗渣中的可溶性膳食纖維進行改良，提高副產物的綜合利用率;與鄭州輕工業(yè)學院等高校及科研院所合作，成立了省內首家“食品生產與安全河南省協(xié)同創(chuàng)新中心”……前不久，好想你又與鄭州大學牽手共建營養(yǎng)健康食品研究院，希望共同突破棗產業(yè)發(fā)展的技術瓶頸，勇攀“食品科研”高峰。

世界品牌實驗室主辦的第十八屆“世界品牌大會”發(fā)布2021年《中國500具價值品牌》分析報告，“好想你”以116.35億的品牌價值再次榮列榜單。如今，“好想你”既是國內高端紅棗的代名詞，也是紅棗行業(yè)最具價值的品牌，為推動中國食品行業(yè)從中國制造向中國品牌發(fā)展不斷作出貢獻。初心不改，匠心迭代，好想你終將實現(xiàn)“百億產值、百億市值、百年品牌”，相信好想你的榮譽庫會隨著企業(yè)發(fā)展越來越壯大!

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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